Устрица
Описание:
Мясо моллюсков сладковатое, шелковистое с изумрудным оттенком, который придают водоросли из клер. У него достаточно плотная консистенция и высокая минеральность. Это отметит каждый гурман, который разбирается в морепродуктах. Их можно запекать, жарить, делать на гриле. Но правильнее есть их сырыми, сбрызнув лимонным соком или винным соусом. Так гастрономическая гамма раскроется в полной мере.
